东西问|从林黛玉的“餐桌”到宵夜江湖,一只小龙虾何以映照中美百年交流
中新社北京9月23日电 题:从林黛玉的“餐桌”到宵夜江湖,一只小龙虾何以映照中美百年交流 中新社记者 贺劭清 英国汉学家大卫·霍克斯的西方首部《红楼梦》英文全译本,第五十三回中,宁国府收到的礼品清单,赫然出现了“crayfish”(小龙虾)这位不速之客。 霍克斯或是想借用西方读者熟悉的概念,区分原文的对虾与普通海虾。但他可能没有想到,如今已是中国宵夜江湖霸主的小龙虾,在当时却根本不可能被端上贾宝玉、林黛玉的餐桌。因为小龙虾并非中国本土物种,而是一位来自美国,繁衍到世界的“全球旅行家”。 20世纪30年代前后,源自美国的小龙虾,经日本辗转,进入中国。此后近